大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小山日本料理，小山日本料理创始人这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

日本料理，以其精致、清淡、健康的饮食文化闻名于世。而在这其中，小山日本料理无疑是一家独具特色的餐厅。今天，就让我们一起走进小山日本料理，感受一场味蕾的盛宴之旅。

一、小山日本料理的起源与发展

1. 起源

小山日本料理成立于20世纪90年代，创始人是一位热爱日本料理的美食家。最初，小山日本料理只是一个小小的店面，但凭借着独特的口味和优质的服务，很快在美食界崭露头角。

2. 发展

随着口碑的传播，小山日本料理逐渐扩大规模，开设了多家分店。如今，小山日本料理已成为日本料理界的一颗璀璨明珠，吸引了众多美食爱好者前来品尝。

二、小山日本料理的特色菜品

1. 刺身

小山日本料理的刺身种类繁多，包括金枪鱼、三文鱼、鲷鱼等。每一片刺身都新鲜、肥美，口感细腻，让人回味无穷。

2. 寿司

小山日本料理的寿司种类丰富，包括握寿司、卷寿司、散寿司等。每一款寿司都独具匠心，将海鲜与米饭完美结合，呈现出独特的风味。

3. 天妇罗

小山日本料理的天妇罗，选用新鲜海鲜和蔬菜，经过特殊工艺炸制而成。外酥里嫩，口感鲜美，让人欲罢不能。

4. 拉面

小山日本料理的拉面，选用优质面粉和骨头汤熬制而成，面条筋道，汤底鲜美。搭配各种配料，如牛肉、蔬菜等，口感丰富，让人回味无穷。

三、小山日本料理的服务与氛围

1. 服务

小山日本料理的服务态度热情、周到。服务员们身着和服，彬彬有礼，为顾客提供贴心的服务。

2. 氛围

小山日本料理的环境优雅、舒适。餐厅内装饰古朴，营造出浓厚的日本风情。在这里，顾客可以尽情享受美食，放松身心。

小山日本料理，以其独特的口味、优质的服务和优雅的环境，成为了众多美食爱好者心中的首选。在这里，你可以尽情品尝日本料理的魅力，感受一场味蕾的盛宴之旅。如果你还没有来过小山日本料理，那么赶紧来一次吧，相信你一定会爱上这里！

请问一下大家,去小山日本料理,两个人的话,需要多少消费

小山是一家定位较高的日本料理餐厅。经过查询，得知人均消费大约在100至200元之间。对于两个人来说，一顿饭大概需要300元左右。这家餐厅的三文鱼和刺身受到了不少食客的好评，口感极佳。

如果你有机会去小山用餐，可以尝试这些招牌菜品。享受美味的同时，别忘了留下你的用餐体验和感受。期待听到你对小山的评价。

记得在品尝时，选择适合自己口味的食材。小山的刺身非常新鲜，口感细腻。而三文鱼则肥美多汁，是不可多得的美食。此外，小山的寿司和天妇罗也非常值得尝试。

如果你是初次去小山用餐，不妨点一些基础菜品来感受餐厅的整体氛围。如寿司、刺身拼盘、天妇罗等都是不错的选择。这些菜品能够让你更好地了解小山的特色和味道。

当然，如果你对日本料理有深入了解，也可以点一些高级菜品来挑战自己的味蕾。比如寿喜锅、刺身拼盘等，这些菜品不仅味道鲜美，还能让你感受到小山的用心和专业。

记得在用餐过程中，注意餐厅的用餐礼仪。比如，不要在品尝刺身时发出声音，以免影响其他顾客的用餐体验。同时，也要注意不要浪费食物，尽量吃完自己点的菜品。

总的来说，小山是一家值得推荐的日本料理餐厅。无论是初次尝试还是资深食客，都能在这里找到自己喜欢的美食。期待你能在小山度过一次愉快的用餐时光，并留下美好的回忆。

广州大渔日本料理的自助餐多少钱一位

　　是168/位，没限时间的，如果2-3人想吃多日本刺身的可以选择这里，人多聚餐则来这里就不太划算，

　　食太郎日本和风料理自助餐厅（力推）

　　人均：￥48

　　菜系风味：日本料理自助餐

　　地址：天河区体育西路101号维多利广场5楼

　　中午48元／位，晚上128元／位，周末中午55元／位！有寿司，沙律，韩国泡菜，甜品，铁板烧，雪糕等～～～中午从11点半到三点！

　　第一位小山日本料理

　　小山日本料理是一间高级日式料理。老板是香港人，曾在九龙喜来登酒店『云海日本料理』服务，数年前只身去广州搞饮食，做得有声有色。小山装修非常日本化，大部份座位均为榻榻米，需要脱鞋，袜子有洞的话就要小心了。小山大部份货源均从日本进口，确保新鲜，因此价钱也较贵。刺身、寿司水平极高，熟食和一品料理也非常不错。清酒种类非常多，是全广州最多清酒的日本料理，宴客的话可以大派用场。

　　饮食攻略：必吃网烧日本和牛($750)，A5级，高水平，比香港便宜一半！

　　优惠：暂无

　　消费：$50/人(午)$250/人(晚)

　　地址：广州天河区体育东路150-160号平安大厦4楼

　　电话：020-38868038

　　网站：无

　　营业时间：120~ 2:30; 5:30~ 11:30

　　的士：天河区平安大厦

　　木村回转寿司（体育东店）

　　地址：天河区体育东路潮流天地2楼（正佳广场东南门50米）

　　电话：020-62862838

　　价格：11：00－22：00自助餐（38元/位＋2元茶位）

　　木村回转寿司店最大的特色在于全日提供的自助餐，从上午11点至晚上10点，不间断提供,，寿司在回转带上可以任选，还有几十款串烧，小吃天妇罗、油炸食品、拉面、炒饭都可以为你即点即做，新鲜方便，另外还有可乐、奶茶等饮品可以任饮。全部只要38元，节假日不加价。加5元/位再可加自选火锅，品种繁多，热辣美味。木村回转寿司很重示食物的新鲜和价格，因为这里的价格比较实惠，光顾的大部份是学生和白领，稳定的生意可以让好好安排每天所需要原料的进货量，保证原料新鲜。

　　还有听朋友说的恒宝广场负二层,万岁

　　88元/位

网红日料品牌小锄匠宣布全面停业,日料市场洗牌加剧

网红日料品牌小锄匠宣布全面停业，日料市场洗牌加剧

近日，网红日料品牌小锄匠寿喜烧因经营困境，宣布将关闭所有门店，并启动储值余额退还流程。这一消息不仅给喜欢小锄匠的消费者带来了巨大震撼，也进一步加剧了日料市场的洗牌。

小锄匠寿喜烧曾凭借一道“富士山寿喜烧”迅速出圈，在江浙沪地区风靡一时。其独特的日式动漫风装修和高颜值的产品，尤其是那道招牌“富士山寿喜烧”，将牛肉堆砌成小山形状，顶部放上蓬松柔软的棉花糖，让人印象深刻。然而，如今的小锄匠却走到了尽头，除了已经独立运营的福州店外，其他门店已经全部关闭。

小锄匠的停业只是近两年日料市场洗牌加剧的一个缩影。自2023年日本核污水排海事件后，国内日料市场就进入了深度调整期。这一事件对日料市场产生了深远影响，不少品牌都面临着经营困境。为了应对市场变化，一些品牌尝试调整食材产地、增加产品线，试图通过改变来吸引消费者；而另一些品牌则选择降价吸客，希望通过价格优势来稳住市场。然而，这些措施大都未能取得预期的效果，不少日料店还是相继传出闭店消息。

据红餐网不完全统计，近一年来，已经有一批小有名气的日料店陷入批量关店或倒闭的困境。知名日料品牌“一哥”板长寿司、上海的“小山日本料理”新天地店、上海的鮨心和、北京的鮨·泽 Omakase等，都未能幸免。这些品牌的倒闭，不仅反映了日料市场的激烈竞争，也揭示了消费者需求的快速变化。

与此同时，整个消费市场持续疲软，也一定程度上影响了日料目标客群的消费频次和可承受价位。定位中高端的日料品牌，面临着更大的冲击。据“高端餐厅观察”统计，过去两年，北京、上海、深圳三城合计关了82家高端日料店，关店率高达34%，远高于中餐和西餐的关店率。这一数据进一步证明了日料市场洗牌的严峻性。

然而，在日料市场洗牌加剧的同时，我们也看到了一些新的趋势。随着消费者对日料的需求日益多样化，一些相对更快捷、平价的日料细分品类开始受到消费者的喜爱。典型如寿司，人均低至20-30元的鲜目录·中国寿司、池田寿司等外卖外带品牌，近两年开店加速，发展迅速。而人均百元左右的村上一屋、摩打食堂等日式简餐品牌，以及人均70元的天妇罗专门店，也展现出了强劲的发展势头。这些新兴品牌通过提供多样化的产品选择和亲民的价格，成功吸引了大量消费者。

日料市场的洗牌既是挑战也是机遇。对于那些能够在升级调整中获得新生机的品牌来说，这是一个扩大市场份额、提升品牌影响力的好时机。而对于那些被淘汰出局的品牌来说，则需要反思自身的经营策略和市场定位，以便在未来的市场竞争中更好地立足。

此外，上游食材端的“国产替代”也呈现出新的趋势。随着国内消费者对食品安全和健康饮食的关注度不断提高，越来越多的日料品牌开始尝试使用国产食材来替代进口食材。这不仅有助于降低品牌成本，提高盈利能力，还能更好地满足消费者的需求。

总的来说，小锄匠的停业虽然让人遗憾，但也提醒了我们日料市场的竞争之激烈和变化之快。在这个充满挑战和机遇的时代，只有不断创新和适应市场需求的品牌，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。