日照，位于山东省东南部，东临黄海，是我国著名的海滨城市。这里不仅风光旖旎，更有着丰富的美食文化。从海鲜到大饼，从小吃到特色菜肴，日照美食让人流连忘返。本文将带你领略日照美食的魅力，感受大海的味道，探寻海边的风情。

一、海鲜盛宴

日照地处黄海之滨，海鲜资源丰富。在这里，你可以品尝到新鲜、美味的海鲜盛宴。

1. 海鲜大排档

日照的海鲜大排档是游客必去之地。在这里，你可以品尝到各种新鲜的海鲜，如海参、鲍鱼、扇贝、海螺等。其中，最具特色的是日照的“海蛎子炖豆腐”，汤汁鲜美，营养丰富。

2. 海鲜烧烤

烧烤是日照的一大特色，海鲜烧烤更是让人垂涎欲滴。在这里，你可以品尝到烤鱼、烤虾、烤蟹等美食。其中，烤鱼是烧烤中的佼佼者，鱼肉鲜嫩，外焦里嫩，香气扑鼻。

3. 海鲜炖品

日照的海鲜炖品也是一道不可错过的美食。如海参炖鸡汤、鲍鱼炖排骨等，汤汁浓郁，营养丰富，具有很高的药用价值。

二、特色小吃

日照的小吃种类繁多，口味独特，让人回味无穷。

1. 日照大饼

日照大饼是日照最具特色的小吃之一，以其独特的口感和丰富的内涵而闻名。大饼外皮酥脆，内里柔软，搭配各种馅料，如豆沙、肉松、鸡蛋等，口感丰富，回味无穷。

2. 日照煎饼果子

日照煎饼果子以其独特的制作工艺和口感而著称。煎饼果子外皮金黄酥脆，内里柔软，搭配新鲜蔬菜、鸡蛋等馅料，味道鲜美，是早餐的最佳选择。

3. 日照豆腐脑

日照豆腐脑以其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。豆腐脑细腻滑嫩，搭配各种调料，如酱油、醋、辣椒等，味道鲜美，营养丰富。

三、特色菜肴

日照的特色菜肴独具特色，让人回味无穷。

1. 日照红烧鱼

日照红烧鱼是日照的传统名菜，以其独特的烹饪工艺和口味而闻名。红烧鱼鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，是一道不可错过的美食。

2. 日照海蛎子炖豆腐

海蛎子炖豆腐是日照的一道特色菜肴，汤汁鲜美，营养丰富。海蛎子肉质鲜美，豆腐细腻滑嫩，两者搭配，味道鲜美，营养丰富。

3. 日照鲍鱼炖排骨

鲍鱼炖排骨是日照的一道高档菜肴，以其独特的口感和营养价值而受到人们的喜爱。鲍鱼肉质鲜美，排骨香嫩，汤汁浓郁，营养丰富。

日照美食，既有大海的味道，又有海边的风情。在这里，你可以品尝到各种新鲜、美味的海鲜，还可以品尝到特色小吃和特色菜肴。来到日照，不妨放下脚步，细细品味这里的美食，感受大海的馈赠。

日照美食排名前十

日照美食排名前十是：

1、酒香鸡

介绍：花束鸡制作复杂，但味道很好，肉软烂可口，还有淡淡的花束。

2、玛瑙银杏

介绍：玛瑙银杏是一种极具特色的汉族名菜。它因玛瑙外观而得名，味道香甜可口。外国朋友来日照时一定要尝尝。

3、乌鱼蛋

介绍：乌骨蛋在山东地区非常有名。它是通过加工乌贼的卵腺而制成的，其他成分凝固后会变成黑骨蛋。味道非常精致可口。

4、酸辣乌蛋汤

介绍：这道菜以黑鱼蛋为主要原料，而不是黑龟蛋。味道鲜美。

5、老醋蜇头

介绍：陈醋刺痛外人可能不熟悉。它在山东地区特别有名。它尝起来酸、脆、清爽。下午一口游戏充满水母的香味。

6、水晶蒸饺

介绍：水晶蒸饺在中国非常有名，已经发明了一千多年。这个饺子的外皮是透明的。它不仅在山东很受欢迎，而且在广东也很受欢迎。

7、日照煎饼

介绍：日照煎饼是该地区最具特色的小吃。它们由小麦、新鲜嫩豆腐和辣椒制成。它们吃起来又软又好吃，闻起来很香。

8、涛雒羊肉面条

介绍：桃罗羊肉面在当地特别受欢迎，也是街上常见的美食。它们非常好吃，有足够的羊肉和美味的面条。

9、香烤剥皮鱼

介绍：烤去皮鱼是山东的一道名菜。它是由花椒和白酒制成的。它尝起来又辣又好吃，特别好吃，而且鱼很嫩。

10、海参泡饭

介绍：海参一直是山东非常受欢迎的食物。这道菜是用煮熟的海参和米饭做成的，味道鲜美醇厚。

日照美食都有什么

1、酸辣乌蛋汤。

选用新鲜乌鱼片、特制醋和清汤制成，口味上感觉酸辣鲜美，而且还具有利胃的功效。

2、日照煎饼：

日照煎饼为其民间主要食品，主以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为原料，绞成浓糊状，上热并滩烙而成，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。

3、清蒸海蟹

清蒸海蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“枪蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。清蒸海蟹是最普通的海鲜菜品，一般的渔家都有提供，也可以到市区的海鲜酒楼品尝。

4、合味蛰头

用海蛰头、白菜叶、干椒、香菜梗、盐、味精等做料，用西瓜刻成西瓜盅座，蛰头清水泡去咸味后，切块、白菜叶撕成块，锅上火下白菜叶煸软，加烫过蛰头快速爆装盘，放瓜盅座上即成。吃起来感觉到蛰头爽脆、白菜鲜嫩。

5、文心蒸包

选用五花猪肉配时令蔬菜，加甜面酱、五香粉、高汤、花生油、盐、味精蒸制的面点，具有皮薄、馅多、味美等特点。

6、西施舌

日照海域产珍贵海蛤，外壳形态俊秀，斧足形扁似舌，洁白如玉，被誉为“西施舌”，蛤壳内经体丰满，肉质鲜嫩，味道鲜美，清洁别致，营养极为丰富。值得一提的是，西施舌只在日照有，朋友们可以去尝尝这个别的地方吃不到的美食。

山东日照美食有哪些

山东日照拥有着丰富旅游资源，日照靠海，那里空气良好，风景秀丽，那里的美食都跟海鲜有着千丝万缕的联系。就是这样的一个环境优美良好的地方，日照的美食又将会带给大家怎样的惊喜呢？

日照京冬菜

旧时，江南客习将北方名牌商品称之京货，日照冬菜遂冠以“京”字。成品一般可存放3年而不变质。菜丝均匀，色泽棕红，明亮悦目，香味浓郁，鲜醇爽口，咸中透甜，柔软不粘，嚼无硬渣。清咸丰年间创制。

右所酱瓣

“酱瓣”是日照右所生产的一种传统名吃，清道光十五年由丁惟此的祖辈创制，并靠此而发家。丁氏为保持其独家经营，传儿不传女，对外保密。所以，保持着古老的手工生产方式。

涛雒羊肉面条

涛雒羊肉面条，久负盛名，是日照的传统风味面食之一。

九仙小笨鸡

九仙小笨鸡以其肉松、味鲜、营养丰富在五莲远近闻名。

九仙豆沫子

豆沫子，在五莲方言叫“冻麻子”，是山里庄户人家用黄豆面和蔬菜做的一种副食。山里人常吃得有开春的白萝卜豆沫子、干萝卜英子豆沫子;三伏天的菠菜豆沫子、地瓜秧头豆沫子;有秋天的爬豆荚子豆沫子、辣菜英子、萝卜英子豆沫子;冬天的方瓜豆沫子、等等，五花八门，啥都有。

炸高眼鱼

高眼鱼是日照的特产鱼类，肉质细腻，口味鲜美。将高眼鱼剥皮洗净，裹上加入鸡蛋的面粉，放入油锅煎炸制两面金黄即可。炸好的高眼鱼，香气扑鼻，油而不腻，酥中带嫩，也是日照的一道特色美食。

汆西施舌

汆西施舌山东传统名菜。西施舌为胶南、日照沿海一带所产，肉质洁白细嫩，舌状，营养丰富，味极鲜美，属海味上品，可做多种佳肴。其中“汆西施舌”尤负盛名。近年来，胶南县“黄海酒家”特三级厨师冯守进苦心孤诣，使这一传统名菜在烹调工艺上有了创新。1987年，此菜在青岛商业系统首届名菜大奖赛中，被评为全市“十大名菜”之一。

在日照

有一种麻辣爽口，叫辣炒蛤蜊

有一种鲜香肥美，叫清蒸梭子蟹

有一种爽口，叫海菜凉粉

有一种鲜嫩，叫清蒸黄花鱼

有一种脆爽，叫老醋蛰头

有一种口齿留香，叫肉末海参

有一种原汁原味，叫原壳鲍鱼

有一种鲜美，叫莒县全羊汤

有一种妙不可言，叫油爆海螺

有一种咸香，叫鲅鱼饺子