厦门，这座位于中国东南沿海的美丽海滨城市，以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，吸引了无数游客前来观光旅游。美食也是吸引游客的一大亮点。厦门有哪些好吃的特产呢？接下来，就让我们一起走进闽南美食的世界，探寻那些让人垂涎欲滴的美食吧！

一、厦门特色小吃

1. 沙茶面

沙茶面是厦门最具代表性的特色小吃之一，以其独特的沙茶酱而闻名。面条筋道，汤汁浓郁，搭配各种海鲜、肉类和蔬菜，味道鲜美，让人回味无穷。

2. 海蛎煎

海蛎煎是厦门的传统小吃，选用新鲜的海蛎、鸡蛋、淀粉等食材，经过煎炸而成。外酥里嫩，香气扑鼻，是一道色香味俱佳的小吃。

3. 鱼丸汤

鱼丸汤是厦门的传统名菜，选用新鲜鱼肉制成鱼丸，搭配高汤、豆腐、蔬菜等食材，汤鲜味美，营养丰富。

4. 花生汤

花生汤是厦门的传统甜品，选用上等花生、糖和水熬制而成。口感绵软，香甜可口，是夏日消暑的佳品。

5. 土笋冻

土笋冻是厦门的特色小吃之一，选用海螺的足肉熬制而成。口感滑嫩，汤汁鲜美，是一道独具特色的美食。

二、厦门特色糕点

1. 花生酥

花生酥是厦门的传统糕点，选用上等花生、糖和面粉等食材，经过烘焙而成。口感酥脆，香甜可口，是厦门人喜爱的零食之一。

2. 麻糍

麻糍是厦门的传统糕点，选用糯米粉、芝麻、糖等食材，经过蒸煮、揉捏、包馅等工序制成。口感软糯，香甜可口，是厦门人喜爱的节日食品。

3. 凤梨酥

凤梨酥是厦门的传统糕点，选用新鲜凤梨、糖、面粉等食材，经过烘焙而成。口感酥脆，香甜可口，是厦门最具特色的糕点之一。

三、厦门特色海鲜

1. 鲍鱼

厦门地处沿海，海鲜资源丰富。鲍鱼是厦门的特色海鲜之一，肉质鲜美，营养丰富，是厦门人喜爱的美食。

2. 海蛎

海蛎是厦门的特色海鲜之一，新鲜海蛎肉质鲜美，营养丰富，可烹饪成各种美食，如海蛎煎、海蛎粥等。

3. 梭子蟹

梭子蟹是厦门的特色海鲜之一，肉质鲜美，营养丰富，是厦门人喜爱的美食。

四、厦门特色饮品

1. 珍珠奶茶

珍珠奶茶是厦门的特色饮品之一，选用优质红茶、珍珠、糖等食材，经过冲泡、加冰、加珍珠等工序制成。口感滑嫩，香甜可口，是厦门人喜爱的饮品。

2. 芒果冰沙

芒果冰沙是厦门的特色饮品之一，选用新鲜芒果、糖、冰沙等食材，经过搅拌、加冰等工序制成。口感清爽，香甜可口，是夏日消暑的佳品。

五、厦门特色水果

1. 芒果

厦门地处亚热带，气候温暖湿润，芒果生长得十分茂盛。厦门的芒果口感鲜美，营养丰富，是厦门的特色水果之一。

2. 龙眼

龙眼是厦门的特色水果之一，果实饱满，口感鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值。

3. 荔枝

荔枝是厦门的特色水果之一，果实鲜红，口感鲜美，营养丰富，具有很高的药用价值。

总结

厦门的美食种类繁多，既有传统小吃，又有特色糕点、海鲜、饮品和水果。这些美食不仅让人垂涎欲滴，还能让人感受到闽南文化的独特魅力。如果你来到厦门，不妨品尝一下这些美食，相信一定会给你留下美好的回忆！

厦门十大特产必买清单

厦门十大特产必买清单有南普陀素饼、古龙罐头、姜母鸭、阿吉仔、荣梅卤味、海堤茶叶、贡鱿鱼、鱼皮花生、牛轧糖、贡糖。

1、南普陀素饼

南普陀素饼是厦门的特色小吃，是厦门著名特产，中华老字号。它有“厦门素饼之首”的美称，是闽南地区的传统点心，也曾荣获过《中国名点》金鼎奖。素饼有多种口味，如：绿豆、椰子、南瓜、香芋、绿茶等等。

2、古龙罐头

古龙的罐头是老厦门从小吃到大的好味道，古龙的酱油更是名声在外。古龙园内酱油晒场以55559个酱缸获得拥有传统酱油酿缸最多的吉尼斯纪录，十分壮观！至于古龙的肉酱，那是老厦门吃稀饭的黄金搭档。怎么可以随意错过呢。

3、姜母鸭

姜母鸭，以厦门地区最为正宗，于是姜母鸭有了“厦门一宝，闽台一绝”，“厦门第一鸭”的美誉。大佳香姜母鸭也算是厦门的老字号店铺了，这里的姜母鸭香气扑鼻，老远就能闻见，鸭胗和鸭心也都很好吃，可以买真空包装的带回家，稍微加热一下就能在家吃到美味的厦门姜母鸭了。

4、麻糬

如果你来过厦门，一定吃过中山路的黄则和花生汤吧。是不是被人气爆棚的场景吓到了嘞~不过，别以为黄则和只有花生汤哦，黄则和麻糬、桔红糕也不错啊。不管是老厦门人还是游客，黄则和麻糬、桔红糕都是必买的哦。

5、沙茶面

你吃沙茶面的时候，一般都配什么料？我的最爱的鱿鱼、豆腐和脱骨肉。而且，我常常觉得，只要没吃到沙茶面，假期就不完整！沙茶面的精髓在汤不在面，配料也算复杂了吧，而且每个爱吃沙茶面的人都有自己的独到搭配呢~据说，乌糖沙茶面在游客心中很有地位啊！

6、海堤茶叶

闽南人爱喝茶，茶叶肯定少不了。2017年的金砖会议上，海堤金花香橼就作为闽茶的代表之一，成为会议官方礼品茶。出自老牌国企，海堤茶叶堪称厦门人的百姓茶。茶叶品类选择也非常多样，铁观音、大红袍、老枞水仙等乌龙茶，都是福建岩茶的代表。如果有喜欢喝茶的亲朋好友、，送一份茶叶伴手礼不失为一份贴心的选择。

7、贡鱿鱼

厦门是做闹临海城市，海鲜小吃非常多，但最受厦空闷门人喜爱的古早小食还是贡鱿鱼。贡，是“敲”的闽南语音译。早在厦门还是个小渔村时，贡鱿鱼就已经是厦门家家户户的日常小食，用来配酒、配茶、蘸酱油，吃法不一都很特别。

8、鱼皮花生

鱼皮花生的表皮酥纯亏罩酥咸咸的，很好味，一个会接着一个吃。而蛋花酥做的牌子就比较多了，基本上不太会踩雷。白鹭蛋花酥是经典款，有点类似小小的蛋卷，做扁，中间夹着花生和芝麻。

9、牛轧糖

牛轧糖可以算是闽南的特产，既好吃，也易于携带。牛轧糖奶香浓郁，里面还有很多各种口味的果仁，无论是下午茶休闲或者是抵饿，都是两相宜，现在的牛轧糖也有各种口味，抹茶牛轧糖、蔓越莓牛轧糖和巧克力等等。在中山路有很多的牛轧糖店铺，也有很多创新的口味，例如红茶、原味、玫瑰等等，很多店铺都可以试吃。

10、贡糖

贡糖是厦门一代的特产，是将落花生加入麦芽糖，然后手工敲打制成的一种香酥可口的点心。金门贡糖有着口感扎实的小粒花生和*香甜的麦芽糖，师傅将炒的喷香的花生和麦芽糖混合，然后再机械性敲打、压平和切块，*终得到口感酥脆、入口香甜的花生酥。现在的金门贡糖也有了很多口味，盐酥、抹茶、桂花、肉松、抹茶以及芝麻等等。

厦门能带走的十大特产是什么

1、海产干货：作为海产品非常丰富的厦门，各类海产干货都是很值得入手的，在厦门当地基本上都有小袋包装的，所以带走非常的方便，而且精心的加工方式海产干货在口感上都是非常不错的。

2、姜母鸭：厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

3、同安封肉：同安封肉在厦门当地的热门程度是怎样的呢，据了解厦门家家户户的宴席中同安封肉是一定不会少的，吃起来肉的味道非常酥烂且香味满满，看着很肥，但是一点都不会腻，目前厦门大型超市中有盒装类型的可供带走。

4、寸枣酥：寸枣酥在厦门能带走的十大特产中是当地新年必备的美食，又甜又酥的口感很适合的喜欢甜食朋友，毫不夸张的说只要吃上一口就会被它所深深吸引，如果在配上一杯茶，那不正是惬意人生的之选吗！

5、黄胜记猪肉脯：黄胜记距今有着上百年的历史，它家最值得带走且能带走的是猪肉铺、肉松类的食品，它家的猪肉松吃起来非常的香，一片一片薄得几乎接近透明，整个真的是很能诱惑到人。

6、马蹄酥：马蹄酥在刚出炉的时候真的是好吃到爆，当然之后的味道差别也不大，它的热门程度在当地街道随处可见排队等候的人们，咸香味兼具的马蹄酥作为伴手礼是很不错的！

7、黄则和凤梨酥：黄则和在厦门当地非常有知名度的老字号，而一提到黄则和大部分人首先想到的基本上会是它家的花生汤，其实除了花生汤，近年来黄则和品牌还在不断的创新新的商品，旗下的凤梨酥、麻薯、桔红糕都有很浓厚的厦门味道。

8、馅饼：馅饼在厦门能带走的十大特产中可以说是随处可见的，目前当地馅饼的口感非常多，比如板栗、椰子等颇受欢迎的味道。

9、古龙酱油：古龙食品在厦门能带走的十大特产中属于厦门老字号的是产品，尤其是古龙家的酱油那真的是声名远播，而且它酱油的赛场也获得吉尼斯世界记录的认证。

10、鱼皮花生：白鹭的鱼皮花生更是一款伴随着许多人的成长的零食，外表呈黄褐色的鱼皮花生，颗颗圆实光滑，饱满均匀，鲜香诱人。咬一颗在口中，咸香，与舌尖接触的时候粘黏有趣，浅浅的咸味中带着甘甜的味道。

厦门有什么特产可以带走

1、鱼皮花生，本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售，它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今，吃起来咸中带甜，香郁酥脆。

2、牛轧糖，指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成分主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。

3、姜母鸭，是福建一道地方传统的名小吃，滋而不腻，温而不燥，主要食材有鸭，姜母，腐竹，洋白菜。

4、厦门馅饼，用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。

5、猪肉脯，用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。